鄂溫克旗餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理辦法

關(guān)于鄂溫克旗餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理辦法的通知

各餐飲服務(wù)單位：

餐廚廢棄物的不當(dāng)處理導(dǎo)致了地溝油、泔水豬等食品安全問題，還造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。近年來餐餐廚廢棄物的處理問題受到了社會各界的廣泛關(guān)注。為保護(hù)我旗公民的生命健康權(quán)和環(huán)境權(quán)，提高全社會食品安全意識、健康意識和環(huán)保意識，建立健全綜合治理長效機(jī)制。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》(國辦發(fā)〔2010〕36號)文件要求精神并結(jié)合我旗實(shí)際情況，特制定以下管理辦法，各餐飲單位接到通知后認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)格按制度執(zhí)行，在餐廚廢棄物處理工作中嚴(yán)格按照管理辦法要求進(jìn)行。

附件：鄂溫克旗餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理辦法

鄂溫克旗市場監(jiān)督管理局

2019年5月14日

(此文件主動公開)

鄂溫克旗餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置管理辦法

一、與餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸服務(wù)企業(yè)簽訂餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸經(jīng)營協(xié)議。

二、餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清。

三、禁止亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。

四、餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化儲存，須在遮光條件下儲存、儲存容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識。

五、禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。

六、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽。

七、建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并留存好臺賬，以備相關(guān)監(jiān)督部門現(xiàn)場檢查。