廣東將出臺《廣東省餐廚垃圾管理辦法》

廣東省人民政府網日前發布了《廣東省人民政府辦公廳轉發國務院辦公廳關于進一步加強“地溝油”治理工作意見的通知》（以下簡稱《通知》），指出將組織省市食品安全風險監測實驗室和第三方檢測機構等開展“地溝油”快速檢測核心技術研究，配合國家制定“地溝油”的科學鑒定方法。

《通知》要求，縣級以上人民政府要對本地區“地溝油”治理工作負總責，依據《廣東省城鄉生活垃圾處理條例》規定，制定并公布可回收目錄，建立完善餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物及檢驗檢疫不合格畜禽產品的資源化利用和無害化處理體系。要加大政策扶持力度，推動培育廢棄物無害化處理和資源化利用企業，鼓勵、支持、推進廢棄物收運和處置一體化運營。要加強督查考核，將“地溝油”治理工作列為年度食品安全工作評議考核指標，嚴格落實各方責任。搭建社會共治平臺，動員社會力量進行監督。

《通知》表示，將推動出臺《廣東省餐廚垃圾管理辦法》，加快餐廚廢棄物減量化、資源化、無害化處理。進一步完善配套政策措施，強化企業主體責任，餐飲單位、行政企事業單位食堂以及屠宰企業、肉類加工企業要按照規定單獨收集、存放本單位產生的廢棄物，按規范進行無害化處理并如實記錄、建立臺賬，無害化處理記錄和憑證保存期不得少于兩年。組織省市食品安全風險監測實驗室和第三方檢測機構等開展“地溝油”快速檢測核心技術研究，配合國家制定“地溝油”的科學鑒定方法。

此外，《通知》還表示將積極開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點創建工作，完成廣州、深圳、佛山、東莞市國家試點城市建設任務。健全“地溝油”違法犯罪案件移送、督查督辦、聯合懲處、信息發布制度，嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪行為。