“餐廚垃圾養(yǎng)豬”現(xiàn)象如何破解？

餐廚垃圾處理，“餐廚垃圾豬”也被稱為“泔水豬”，是指利用餐廚垃圾飼喂的豬。餐廚剩飯剩菜和垃圾未經(jīng)無(wú)害化處理，直接收集喂豬，容易傳播疫病，也會(huì)對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生惡劣影響。“新華視點(diǎn)”記者多日采訪發(fā)現(xiàn)，圍繞天津城市周邊有多處“餐廚垃圾豬”飼養(yǎng)點(diǎn)。

目前，這一問(wèn)題已經(jīng)引起當(dāng)?shù)馗叨戎匾暋＃丛拢保等眨?dāng)記者再次探訪，發(fā)現(xiàn)不少區(qū)域已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)，查處“餐廚垃圾豬”飼養(yǎng)點(diǎn)。在陳臺(tái)子排水河榮華橋附近的養(yǎng)豬點(diǎn)，記者看到有公安、綜合執(zhí)法、環(huán)衛(wèi)等部門(mén)的車輛停靠，挖土機(jī)、卡車等正在將垃圾清走；在外環(huán)線津霸橋附近，多個(gè)養(yǎng)豬點(diǎn)已經(jīng)清理完畢。但仍有一些區(qū)域，養(yǎng)豬戶仍照常養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖點(diǎn)繞城分布，有的在清理中“幸存”
近日，根據(jù)群眾提供的線索，記者在天津市外環(huán)線以外陳臺(tái)子排水河榮華橋附近，找到一個(gè)飼養(yǎng)“餐廚垃圾豬”、提取“地溝油”的集中地。
記者走進(jìn)一間養(yǎng)豬場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬場(chǎng)大致分為三個(gè)區(qū)域：一個(gè)是餐廚垃圾加工區(qū)域。半露天的棚子里是簡(jiǎn)易土爐和煙囪，爐子上架著一口大黑鍋，里面有半鍋餐廚垃圾正在嘟嘟冒泡，旁邊用塑料布蒙著幾個(gè)大油桶；一個(gè)是養(yǎng)豬區(qū)域，大棚里是用磚頭砌成的豬圈，幾頭肥豬正在進(jìn)食；一個(gè)是居住區(qū)域，一座簡(jiǎn)易的磚砌房屋，與養(yǎng)豬場(chǎng)一墻之隔。

棚屋區(qū)外面，幾輛拉泔水的小型貨車停在旁邊，車輛油漬斑斑，每輛車上面有四到八個(gè)藍(lán)色大桶。紙箱、塑料袋或者其他看不出原材料的各色垃圾在棚屋旁邊堆積，有的已被油漬污染。附近的村民告訴記者，這里的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)存在很多年，都是從外面拉來(lái)餐廚垃圾喂豬。 順著天津市外環(huán)線接著往前走，在天津中心城區(qū)東部外環(huán)線外，記者找到一處相對(duì)較大的“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖點(diǎn)，一輛小型卡車上面有幾個(gè)拉泔水的塑料桶，旁邊分布著數(shù)十個(gè)油桶。知情人介紹，這可能是從餐廚垃圾中提取出的油脂，會(huì)有專門(mén)的人過(guò)來(lái)收。

在濱海新區(qū)中塘鎮(zhèn)附近，記者找到一個(gè)規(guī)模較大的“餐廚垃圾豬”養(yǎng)殖聚集區(qū)域。一位來(lái)自東北的養(yǎng)豬戶告訴記者，他在這里養(yǎng)豬已經(jīng)十多年了。這里聚集了十多家養(yǎng)豬場(chǎng)，每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)都有一兩百頭豬，地是租周邊村民的，一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)的土地租金每年８０００元。

當(dāng)?shù)夭皇铡岸假u別的地方了”
記者調(diào)查的幾十家養(yǎng)殖點(diǎn)，無(wú)一例外衛(wèi)生狀況都非常差。一些養(yǎng)殖戶把長(zhǎng)時(shí)間放置的餐廚垃圾直接喂豬，一些塑料袋、餐巾紙都來(lái)不及挑出來(lái)。專家介紹，因?yàn)椤安蛷N垃圾豬”所吃的剩菜里可能含有各類病體，病原寄生在豬的體內(nèi)繁衍，豬的發(fā)病率比正常飼養(yǎng)的豬要高很多。人吃了這樣的豬肉患病風(fēng)險(xiǎn)很大。